Kasza jaglana

Kasza jaglana pozyskiwana jest z łuskanego ziarna prosa zwyczajnego. Jest ona bezglutenowa, w związku z czym mogą ją bez obaw spożywać osoby nietolerujące glutenu. Uznaje się ją za jedną z najzdrowszych kasz ze względu na wysoką zawartość pierwiastków (potasu, magnezu, cynku, fosforu, wapnia i manganu), a także witaminy K, kwasu foliowego i innych witamin z grupy B (głównie B1, B2, B3, B6).