Makaron z ciecierzycy

Makaron z ciecierzycy jest idealnym produktem dla wegan oraz osób, które w znacznym stopniu ograniczają produkty odzwierzęce. Jest bowiem bardzo bogatym źródłem białka. Zawiera również minerały (m.in. żelazo, magnez, fosfor, miedź), a także witaminy z grupy B (przede wszystkim kwas foliowy). Nie ma w swoim składzie glutenu, w związku z czym jest polecany osobom na diecie bezglutenowej.