Olej z awokado

Olej z awokado uznawany jest za jeden z najzdrowszych olejów. Jest ceniony ze względu na wysoką zawartość jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, których spożywanie jest istotnym elementem profilaktyki chorób serca. Cechuje go także wysoka zawartość witaminy E. Co ciekawe, olej tłoczy się z miąższu owocu awokado, a nie z pestki.