Ryż basmati

Ryż basmati jest bogatym źródłem witaminy B6, tiaminy, magnezu, miedzi, cynku, żelaza, fosforu i folianów. W sklepie Zielona Zasada dostępne są dwa rodzaje ryżu basmati: biały lub brązowy. Ten drugi, ze względu na pokrywającą ziarna warstwę otrębów jest uznawany za bardziej wartościowy pod względem odżywczym. Jego oczyszczona wersja jest jednak lżej strawna, co może mieć duże znaczenie, dla osób borykających się z chorobami układu trawiennego.