Ryż czerwony

Ryż czerwony uznawany jest za jeden z najzdrowszych gatunków ryżu. Zawiera on w swoim składzie nie tylko wiele cennych witamin i minerałów, ale także antyocyjany – substancje odpowiedzialne za barwę czerwonego ryżu. Wykazują one silne działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Dzięki czemu uważa się, że mogą one chronić przed różnymi dolegliwościami, takimi jak na przykład: nowotwory, cukrzyca czy choroby układu sercowo-naczyniowego.