Mak

Mak jest jednym z najbogatszych źródeł wapnia. W 100 g nasion znajduje się aż 1250 mg tego pierwiastka. Dla porównania, 100 ml mleka zawiera go zaledwie 125 mg. Wysoka zawartość wapnia to nie jedyna zaleta maku. 100 g nasion to aż 357 mg magnezu i 20 g białka. Jest on również źródłem żelaza, cynku, potasu i miedzi. Mak jest przy tym niezwykle smaczny – stanowi świetny dodatek do owsianek, ciast, tortów i deserów.