Pestki dyni

Pestki dyni są niezwykle zasobne w cynk. W ich skład wchodzą także inne pierwiastki, takie jak fosfor, żelazo, magnez, mangan, potas, wapń oraz miedź. Zawierają także kwasy tłuszczowe, fitosterole, aminokwasy, kukurbitacyny i związki fenolowe. Niektóre źródła wskazują, że pestki dyni wykazują właściwości antyoksydacyjne, przeciwcukrzycowe, przeciwnowotworowe, cytoochronne, przeciwdepresyjne oraz przeciwpasożytnicze (działają wspomagająco w leczeniu glisty ludzkiej i tasiemca).