Żywność funkcjonalna i fermentowana to miejsce poświęcone produktom, które mogą uzupełniać codzienną dietę i wspierać pracę jelit. Kategoria wyjaśnia rolę probiotyków oraz prebiotyków, przybliża kiszonki, kefiry i chleb na zakwasie, a także pokazuje ich zastosowanie w posiłkach. Znajdziesz tu również spojrzenie na związki między dietą, mikrobiotą i funkcjonowaniem organizmu.
